Leivonta-testailut jatkukoon

Kun nyt tässä ihan vallan innostuin joululeipomuksista onnistuneen piparkakku-kokeilun jälkeen, päätin testata joulutorttujen tekemistä. Olin kuullut, että kaupasta on mahdollista löytää voitaikinaa, puff pastry, josta saa tehtyä torttuja. Aikani seikkailin täällä tutuksi tulleen ruokakaupan hyllyjen välissä, kunnes tulin siihen tulokseen etten sieltä moista löydä. (Ja en jaksanut lähteä myyjältä kysymään, sillä tiesin siitä seuraavan perusteellisen taikinan etsintäoperation. Ja siihen ei nyt ollut aikaa.) (Edit: viikon päästä samaisesta kaupasta eteeni tuli se hylly, missä oli puff pastrya.) Päätin siis tyytyä kokeilemaan piirakkataikinan valmisjauhosekoitusta (lisää vain rasva + neste). Kassallahan täällä useimmiten kysellään, että löysitkö kaikki mitä tulit etsimään ja yleensä vastaan, että juujuu. Tällä kertaa päätin mainita, että itseasiassa... Kassaneiti tokaisi, että jos valmisjauhot eivät toimi niin kuin ajattelin, voin palauttaa ne. Siis mitä? Voisin palauttaa elintarvikkeen?

Paketissa oli kaksi erillistä jauhopussia, joista päätin kokeilla vain toisen.

 

Jälleen pääsi puikula tositoimiin.

Taikina oli ihan suht ok, mitä nyt ärsyttävästi repeili reunoilta ja tarttui kaulimeen kiinni.

Mitään valmista torttumuottiahan en omista, joten leikkasin palat luovasti veitsellä.

 

Siis niistähän tuli ihan joulutortun näköisiä!

Sattuuko kenellekään muulle koskaan niin,

että sakaroita keskelle taitellessa ei huomaakaan hypätä aina yhden yli?

 

Kaupasta ei valmista luumuhilloa saa, joten keittelin hillon itse.

Laitoin vähän kardemummaa kanelia makua antamaan.

 

Hetken aikaa tuskailin, että millä saan hilloa vähän sosemaisemmaksi ja olin sitä jo haarukalla survomassa, kunnes muistin, että meillähän töröttää blender keittiön nurkassa.

Ja tuli todella hyvää, vaikka itse sanonkin!

 

Valmiit torttuset.

Ja maku, no joo... Ihan ok, rasvaista ja makeaa.

Näyttää nuo tuosta huvenneen...

 

Voisin sanoa, että kokeiluni oli suhteellisen onnistunut, joten en lähtenyt kiikuttamaan jauhoseospakettia takaisin markettiin. Ja vaikka olisi epäonnistunut, niin tuskinpa olisin silti kehdannut lähteä palauttelemaan...